LightFry 12E Pommes frites maskine (Pomfrit)

Beskrivelse:
Tilberedning af pommes frites:
Man hælder op til 2,5 kg pommes frites i tromlen og starter tilberedningen. Efter 8 minutter er portionen klar og der er automatisk tømning.
Maskinen er simpel at betjene, den producerer store mængder pommes frites eller pomfritter på ingen tid, produktionen er ensartet og resultatet er hver gang sprøde pommes frites.
Man kan også indstille maskinen til at tilberede mindre portioner, så tilberedningen bliver kortere.

Lightfry ovnen er blevet testet og nåede meget gode resultater på forskellige madvarer, der er produceret til stegning. Smag og tekstur viste sig at være bedre end at stege med olie. Stegning med Air Fry-teknologien gør det endda muligt at varme stegte produkter op og bevare konsistensen og smagen, hvilket er umuligt med traditionelt stegt mad, da olien giver en dårlig smag. Nedenfor er en liste over mad, der kan laves med Lightfry ovnen.

Chicken wings, nuggets, falafel, grøntsager, desserter og stort set alt hvad der kan gå i frituren.

LightFry maskinen kræver mindre ventilation - så den kan installeres i stort set alle køkkener!

Rengøring:

Maskinen har et fuldautomatisk rengørings program og kan give en besparelse på op til 350 timers arbejdskraft om året.
Man programmerer f.eks. maskinen om aftenen og så har man en fuldkommen ren maskine næste morgen.

Økonomiske fordele:
Fri for indkøb af friture og fri for afskaffelse af friture
Lavt energiforbrug
Mindre ventilation nødvendig til LightFry maskinen

Andre fordele:
Et fedtfattigere produkt
Ingen friture os
Renere miljø og renere køkkener
75% af alle restaurantbrande er knyttet til fritureapparater - så risiko for brandskade reduceres betydeligt ved en LightFry maskine

Tekniske data
Dimensioner: B 700 x H 715 x D 640 mm
Nettovægt: 102 kg
Tilslutning til afløb: 1"
Vandtilslutning: 3/4"
Kræver afløb
El: 400 V, 3/N, 50-60 Hz, 16,0 kW
Beklædt med rustfrit stål

Lightfry is easy to use from Lightfry – Air is the new oil on Vimeo.

Se også denne præsentation af Lightfrys CEO Henrik Önnermark